22 agosto 2016

Coliflor con salsa bechamel y toque de cury


Poco a poco retomamos el blog con ilusiones renovadas... y es que, a veces, viene bien una paradita, un alto en el camino!!!
Hoy quiero compartir con vosotros otra sencilla receta de #andarporcasa. Se trata  de la receta de coliflor con salsa bechamel, seguro que muy conocida por muchos de vosotros, pero a la que he añadido un ligero toque de curry, por aquello de descubrir sabores nuevos.

18 agosto 2016

Ensalada de pimientos asados


En verano, la gastronomía es diferente al resto del año, por lo menos aquí en el sur. Elaboramos ricos platos, postres y helados, pero el horno procuramos dejarlo un poco en reposo.
Por eso, para la elaboración de esta ensalada usé una de esas cacerolas eléctricas, que mi madre me regaló hace un tiempo ya.
Es muy útil, para el veranillo sobretodo, porque siempre puedo ponerla en algún rincón de mi terracita y así disfruto cocinando para los míos, con el clima y con las maravillosas vistas que tengo desde ella.

10 agosto 2016

Huevos rellenos de atún


Hace tanto que no publicaba nada que ya no se si sabré como se hace.
Han sido unos meses duros, tanto en el ambito familiar como en el laboral, por eso decidí dejar aparcado el blog durante un tiempo. Era preferible eso a que terminase convirtiendose en una obligación, una carga que me restara deseo e ilusión, no queria perder la magia que me genera el compartir mis recetillas con todos vosotros.
No se con que asiduidad seguiré compartiendo, no me pongo metas, sólo espero que muy pronto pueda volver a mi "vida normal."

10 marzo 2016

Tarta de chocolate y coca-cola


Esta es, sin duda alguna, la tarta preferida de mi hija Noelia y no es de extrañar porque está deliciosa.
Fue una de las primeras tartas que publiqué hace ya casi cinco años. La verdad es que entonces las fotos que hacía no eran muy buenas, no es que hoy sea profesional ni mucho menos, pero como han mejorado bastante, vamos a actualizarla porque merece la pena hacerlo.
La receta la encontré en el blog  Food and cook, uno de mis muchos blogs favoritos y que os recomiendo que visitéis sin demora. Allí, nuestra amiga Trotamundos, nos cuenta un poco la historia de estar tarta y de su creador, el chef británico James Martin.

28 febrero 2016

Espaguetis al ajillo (Reto #elasaltablog)


Nueva receta para un nuevo reto #elasaltablogs.
Un reto muy ameno y divertido porque, como bien sabéis, cada mes entramos en la cocina de un compinche dispuestos a dejar su despensa vacía. Eso si, siempre lo hacemos con elegancia, con mucho cariño y respeto.
Mi botín de este mes ya lo veis, un clásico en cuanto a pasta, pero que (aunque no lo creáis) todavía yo no había probado. La elegí pensando en el poco tiempo libre de que dispongo ahora mismo y porque es una receta sencilla, de las mías, de #andarporcasa... pero eso si, es deliciosa y muy resultona!!!

24 febrero 2016

Estofado de patatas con magro de cerdo


Me encantan los platos de cuchara, algo normal direis debido a mi edad, pero lo más curioso es que a mis hijos, que son jóvenes, también les encantan... por que será???
Para días de frío, pocos aquí en el sur, donde disfrutamos de una eterna primavera, los platos de cuchara son la mejor opción a la hora de preparar el menú diario porque son fáciles de elaborar, ricos, económicos y muy sanos.

31 enero 2016

Cañas de hojaldre rellenas de cabello de angel (Reto #asaltablogs)


Nueva receta para un nuevo reto #asaltablog.
Termina el mes y, como siempre, lo hacemos participando de este entretenido y agradable reto. Ya sabéis que somos una banda de pillastres y que, cada mes, nos dedicamos a asaltarnos unos a otros... eso si, con mucho cariño y respeto!!!

21 enero 2016

Lomo de cerdo con salsa de champiñones y nata


Esta es una rica y muy socorrida receta que preparo a menudo en casa porque gusta mucho a mis hijos.
La receta la elaboro desde hace mucho tiempo y no puedo decir con precisión de donde la saqué, supongo que alguien me la pasó o bien la copié de alguna revistilla antigua de esas que aún conservo.
Puedes preparar esta receta con lomo de cerdo, como en esta ocasión, o bien utilizar pechugas de pollo, eso ya lo dejo a tu elección.
A modo de guarnición hice un rico arroz aromatizado con ajos y perejil, la receta puedes verla si clickas aqui.

15 enero 2016

Espaguetis con verduras, cocinando con mi hijo David


Que deliciosa y energética es la pasta y cuanto gusta a los jóvenes, verdad? Tanto que, creo yo, es lo primero que aprenden a cocinar.
La receta que compartimos hoy es una de mis favoritas y de mi marido, en cuanto al apartado pasta se refiere, porque nos encantan las verduras. Es muy habitual elaborarla en casa, también es habitual que  sea yo quien la cocine, pero esta vez fue mi hijo David el encargado de cocinarla.

08 enero 2016

Patatas con adobo y huevos de corral


Después de tantos días de fiestas, de dulces, de comidas copiosas y un tanto especiales, volvemos a la tediosa y odiosa rutina diaria.
Estos son días de desintoxicación, días de comidas ligeritas, de muchas ensaladas. Claro que eso será siempre y cuando no tengas jovenes adolescentes en casa. Madre mía como comen, no se cansan de carnes y platos fuertes; cosa normal por otra parte ya que ellos estan creciendo, haciendo mucho deporte y quemando muchas calorias!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...