10 marzo 2016

Tarta de chocolate y coca-cola


Esta es, sin duda alguna, la tarta preferida de mi hija Noelia y no es de extrañar porque está deliciosa.
Fue una de las primeras tartas que publiqué hace ya casi cinco años. La verdad es que entonces las fotos que hacía no eran muy buenas, no es que hoy sea profesional ni mucho menos, pero como han mejorado bastante, vamos a actualizarla porque merece la pena hacerlo.
La receta la encontré en el blog  Food and cook, uno de mis muchos blogs favoritos y que os recomiendo que visitéis sin demora. Allí, nuestra amiga Trotamundos, nos cuenta un poco la historia de estar tarta y de su creador, el chef británico James Martin.

28 febrero 2016

Espaguetis al ajillo (Reto #elasaltablog)


Nueva receta para un nuevo reto #elasaltablogs.
Un reto muy ameno y divertido porque, como bien sabéis, cada mes entramos en la cocina de un compinche dispuestos a dejar su despensa vacía. Eso si, siempre lo hacemos con elegancia, con mucho cariño y respeto.
Mi botín de este mes ya lo veis, un clásico en cuanto a pasta, pero que (aunque no lo creáis) todavía yo no había probado. La elegí pensando en el poco tiempo libre de que dispongo ahora mismo y porque es una receta sencilla, de las mías, de #andarporcasa... pero eso si, es deliciosa y muy resultona!!!

24 febrero 2016

Estofado de patatas con magro de cerdo


Me encantan los platos de cuchara, algo normal direis debido a mi edad, pero lo más curioso es que a mis hijos, que son jóvenes, también les encantan... por que será???
Para días de frío, pocos aquí en el sur, donde disfrutamos de una eterna primavera, los platos de cuchara son la mejor opción a la hora de preparar el menú diario porque son fáciles de elaborar, ricos, económicos y muy sanos.

31 enero 2016

Cañas de hojaldre rellenas de cabello de angel (Reto #asaltablogs)


Nueva receta para un nuevo reto #asaltablog.
Termina el mes y, como siempre, lo hacemos participando de este entretenido y agradable reto. Ya sabéis que somos una banda de pillastres y que, cada mes, nos dedicamos a asaltarnos unos a otros... eso si, con mucho cariño y respeto!!!

21 enero 2016

Lomo de cerdo con salsa de champiñones y nata


Esta es una rica y muy socorrida receta que preparo a menudo en casa porque gusta mucho a mis hijos.
La receta la elaboro desde hace mucho tiempo y no puedo decir con precisión de donde la saqué, supongo que alguien me la pasó o bien la copié de alguna revistilla antigua de esas que aún conservo.
Puedes preparar esta receta con lomo de cerdo, como en esta ocasión, o bien utilizar pechugas de pollo, eso ya lo dejo a tu elección.
A modo de guarnición hice un rico arroz aromatizado con ajos y perejil, la receta puedes verla si clickas aqui.

15 enero 2016

Espaguetis con verduras, cocinando con mi hijo David


Que deliciosa y energética es la pasta y cuanto gusta a los jóvenes, verdad? Tanto que, creo yo, es lo primero que aprenden a cocinar.
La receta que compartimos hoy es una de mis favoritas y de mi marido, en cuanto al apartado pasta se refiere, porque nos encantan las verduras. Es muy habitual elaborarla en casa, también es habitual que  sea yo quien la cocine, pero esta vez fue mi hijo David el encargado de cocinarla.

08 enero 2016

Patatas con adobo y huevos de corral


Después de tantos días de fiestas, de dulces, de comidas copiosas y un tanto especiales, volvemos a la tediosa y odiosa rutina diaria.
Estos son días de desintoxicación, días de comidas ligeritas, de muchas ensaladas. Claro que eso será siempre y cuando no tengas jovenes adolescentes en casa. Madre mía como comen, no se cansan de carnes y platos fuertes; cosa normal por otra parte ya que ellos estan creciendo, haciendo mucho deporte y quemando muchas calorias!!!

02 enero 2016

Roscon de reyes... por fín en el blog!!!


Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos, caminito de Belén... olé, olé....
Pues si amigas, terminamos estas fiestas como siempre, con el tradicional día de Reyes y con su, igualmente famoso, roscón.
Hasta ahora nunca publiqué esta receta, eso tiene una razón y voy a tratar de explicarla brevemente.

27 diciembre 2015

Empiñonados de boniato y Feliz Año Nuevo!!!


Pienso que no hay mejor forma de terminar un año y empezar otro nuevo que con algo dulce... por eso escogí esta receta entre muchas!!!
Quiero aprovechar este post y transmitiros mis mejores deseos para este nuevo año que comienza muy pronto.
Ojalá y llegue pleno de esperanzas de futuro, de proyectos realizados con éxito, de ilusiones cumplidas y, sobre todo, pleno de salud, amor y paz... ojalá y así sea querida family!!!

22 diciembre 2015

Empanadillas caseras rellenas de boniato y almendras


Esta receta me vais a permitir que la dedique a una persona en especial, a mi amiga Ana Mari.
Porque si, porque se lo merece, porque de no ser por ella no la hubiese descubierto y ha sido todo un hallazgo... va por ti, querida compañera!!!
A Ana Mari la conozco de aquí, del pueblo, de toda la vida; pero ha sido gracias al grupo de pachtwork, al que estoy apuntada, donde hemos intimado más. Acudo al grupo con ganas de aprender y con ilusión, pero, sobretodo, sabiendo que me espera un día de sonrisas aseguradas y todo gracias a ella.
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